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Está por llegar la Semana Santa, exactamente en siete días más, entre el domingo 5 y el sábado 11 de abril, viviremos el tiempo de la denominada Semana Mayor, una celebración y conmemoración religiosa de gran trascendencia para los cristianos. Y con ella a más del tiempo de reflexión, espiritualidad …

Muchos la comemos con agrado y deleite, pero no todos sabemos dónde se originó, porqué se arraigó la costumbre de comerla, como se la prepara, qué significado tiene ese plato en la religiosidad de la fecha, y otros temas que por cultura general no están demás saber. La fanesca, es …