Tag Archives: Cristina Bajaña

TRES RECETAS PARA COMER RICO SANO Y NUTRITIVO

Hoy que estamos en tiempos de semáforos, vale recordar que hace seis años en Ecuador, también se implementó otro semáforo: El Semáforo Nutricional, que fue una medida para disminuir las tasas de obesidad y enfermedades asociadas. Pero la obesidad, el sobrepeso y las enfermedades no hacen más que aumentar, no …

Leer más »

ALIMENTACIÓN CON VIH/SIDA

El 1 de diciembre se conmemoró el día mundial por la lucha contra el VIH. Un artículo sobre la alimentación en pacientes con VIH/SIDA, que hay más de lo que pensamos. Ellos suelen no atreverse a pedir ayuda alimenticia y no hay mucha información de libre acceso en internet para …

Leer más »

RELACIÓN ENTRE LA DIGESTIÓN Y EL METABOLISMO

La digestión y el metabolismo son dos procesos del organismo que se los suele confundir. Una de las frases más comunes que me refieren los pacientes en el consultorio es “tengo el metabolismo lento porque mi digestión es lenta también”, pero ¿qué tan relacionadas están ambos?. Primero aclaremos ambos conceptos: …

Leer más »

RAZONES PARA NO TEMERLE A LA YEMA DEL HUEVO

Muchas personas aún se preocupan por la relación entre la yema de los huevos y las enfermedades cardiovasculares. Las guías de nutrición tradicionales nos han recomendado no incluir a las yemas de los huevos como parte de nuestra alimentación diaria por una supuesta asociación de su nivel alto de colesterol …

Leer más »

¿CÓMO COMER SANO CON UN RITMO AGITADO DE TRABAJO?

Comer sano cuando tenemos un horario agitado y mucho trabajo suele sonar casi imposible pero es realmente más fácil de lo que pensamos cuando establecemos formas prácticas y estrategias para cumplirlo, aquí varias recomendaciones para lograrlo: 1) Anticipación y planificación: la clave está en preparar todo con anticipación para no …

Leer más »