Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_nlist() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 420

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230

Warning: ftp_pwd() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/customer/www/delado.com.ec/public_html/wp-admin/includes/class-wp-filesystem-ftpext.php on line 230
MI HIJO NO COME FRUTAS NI VEGETALES, ¿QUE HÁGO? – De Lado
Breaking News

MI HIJO NO COME FRUTAS NI VEGETALES, ¿QUE HÁGO?

Escrito por Cristina Bajaña

Alimentación infantil

Es importante poder disfrutar de nuestra comida y que esta no represente un sufrimiento y un suplicio o un sacrificio. Esto no solo se aplica a los adultos, sino también a los niños, porque muchas veces pensamos que porque son niños les podemos dar de comer cualquier cosa o u obligarlo a comer demás o a comer algún alimento que no le apetece en lo absoluto, que es algo que no hacemos los adultos. Si a nosotros los adultos no nos gusta un alimento específico, simplemente lo omitimos y no nos auto obligamos a nada.

Hoy vamos a hablar sobre la alimentación infantil, sobre los vegetales y las frutas, que es a veces una preocupación continua. Mi hijo por más que yo que le quiero dar vegetal o fruta no lo acepta o no lo quiere comer, simplemente quiere el jugo, el yogourt azucarado o endulzado, la galleta. No come. Vamos a ver algunas estrategias que primero permiten ampliar la mente y comprender porque tiene este rechazo hacia algunos alimentos que pueden ser vegetales y frutas que sabemos que son alimentos perfectamente saludables, pero también hay que considerar que la alimentación no tiene que ser solo a base de vegetales y frutas, que es un complemento del resto de lo que pueden y deben formar parte de la alimentación de nuestro día.

Hay que considerar que en la realidad, la alimentación del Ecuador y del ecuatoriano tradicional, está llena de alimentos ultra procesados, muchas veces de comida no preparada en casa, muy frecuentemente y esto altera la percepción del paladar sobre los sabores y esto nos tiene más atraídos a ciertos alimentos con un sabor más potente, más intenso, que luego cuando ya probamos un alimento de sabor más neutro o simple nos parece un poco desabrido y no los aceptamos.

Hay que conocer algunas cosas previas, para ya luego entrar en materia y decir efectivamente, por esto es que no quiere comer el vegetal y la fruta. Unos de los vegetales que no son muy aceptados para comer, son por ejemplo la cebolla colorada y el pimiento, más si está cruda o en cortes largos, quizá el secreto está en ponérsela cortada muy chiquita que sea imperceptible. Como ya hemos dicho que los vegetales son una parte del plato y no es lo único que comemos, no se preocupe tanto si de repente en una comida de la semana no hubo un vegetal o no lo quiso comer y tampoco se preocupe si no quiere comer cantidades grandes de vegetal, puede comer una cantidad de vegetal prudente, media taza o una taza, pero siempre comience de menos a más.

Hay que tomar en cuenta algo y es que, las comidas ecuatorianas, son comidas, en que si hay vegetal, ese vegetal no está puesto con la intención de que la persona lo coma, sino como una intensión netamente de sabor, porque se lo agrega de una forma licuado, se lo hace como refrito, como la base de un seco o un estofado. Pero los trozos de tomate picado, o de zanahoria o pimiento crudo, usualmente no hay como tal en nuestros platos y esa es la realidad.

Entonces si no estamos acostumbrados a comer y masticar vegetal en esa presentación como tal, vamos a acostumbrarnos a comerlos de menos a más, en porciones pequeñas y vamos a empezar a comer los vegetales que más conocemos, con los más amigables, con los que ya ha probado antes. No es recomendable comenzar con lo que es desconocido para el niño, como el espárrago, por ejemplo. Entonces lo recomendable es apoyarnos con vegetales conocidos como el tomate, el pepino y tratar de no poner demasiado mezcla de sabores, pueden un mix ser dos o tres vegetales máximo y en cantidad prudente.

Un error muy frecuente que cometemos es que servimos los vegetales aparte, o muy separados o distantes del resto de ingredientes, que hace que muchas veces por cumplir con esa parte del vegetal, los comamos con desagrado, casi casi que tapándonos la nariz, por graficar algo, para salir de eso y seguir con los otros ingredientes. El vegetal tiene que formar parte complementaria de todo el plato, entonces no es necesario ponerlo separado. Así al comer e ir agarrando el tenedor, voy comiendo el arroz, el pollo, el maduro (de preferencia no frito) y los vegetales voy mezclando los sabores del plato, y los mismos alimentos se convierten en el aderezo, que no es un aderezo total si no la mezcla de todos los sabores.

Otro punto importante a considerar, es que hay que entender que es normal que haya vegetales que no nos guste y no pasa nada. Entonces nos preguntamos ¿es imprescindible comer todos los vegetales? La respuesta es no. No es imprescindible porque todos los vegetales tienen sus equivalencias. Por ejemplo si no comes cebolla, pero si como pimiento, pepino suquini, está bien porque ya estoy comiendo un mix d todos estos alimentos que al final de cuenta es lo que importa.

Meditemos en algo como sustento de esta aseveración y es que Ecuador es un país bendecido, sus tierras son bendecidas por que se siembran y cosechan mucha cantidad de productos de alimentos como vegetales y frutas y otros más, mientras que hay otros países que por ejemplo no producen o no tienen acceso al guineo, entonces simplemente no lo comen, deberán comer lo que producen o la fruta local de temporada de su país y no les pasará nada por no comer guineo.

Entonces si acá, de forma local, tenemos tanta variedad para elegir, tenemos tantas frutas riquísimas para elegir, básese en lo que tiene al alcance de la mano. Con respecto a la fruta es mejor y más recomendables comer las que están de temporada. ¿Por qué es mejor consumir las de temporada? Porque el valor nutricional de una fruta es más alto cuando está en temporada, pues pasa más tiempo agarrado del árbol, lo que hace que esté madura, concentrada en sabores y en su punto, y no tiene que pasar por refrigeración o temperatura especial, sino que su maduración es natural y la más adecuada, lo que además hace que sea más económica también, a diferencia de la fruta importada cuyo costo es más elevado.

Hay que tomar en consideración una situación, que me mal predispone para consumir vegetales y frutas. Si mis papilas gustativas están acostumbradas siempre a los altos e intensos sabores de chorizo, salchicha, jamón, mortadela, yogurt endulzado, leche chocolatada, la galleta que viene con su crema de relleno adentro, esos sabores son tan potentes y tienen tan sobre estimuladas  a las pupilas gustativas, que cuando se les ofrece una fruta, les va a parecer desapercibida. Y el problema ahí no corresponde a la fruta o al vegetal, sino al  paladar. Si el paladar está desacostumbrado a los sabores originales del alimento y siempre quiere alcanzar ese sabor más intenso porque está acostumbrado a eso, por más que quiera comer vegetales le va a parecer siempre desabrido.

¿Qué hacer entonces? Lo primero que habría que hacer es no necesariamente imponerle que coma el vegetal porque sus papilas gustativas le piden otro nivel de sabor, lo primero que habría que hacer es disminuir la frecuencia del consumo de estos otros alimentos de sabor extremadamente potente e intenso. ¿Cómo hago para que mi hijo deje de comer mortadela, jamón o galletas por ejemplo? La respuesta es simple: no las compre. Si lo hace, las está ofreciendo y va a estar al alcance de la mano, pues si quieren comer esos productos, van a abrir la refrigeradora y consumir. Piense que quien compra los alimentos en la caso son los adultos no los niños.

Control encubierto: Ahí hay que aplicar lo que un nutricionista  colega, Julio Basurto denomina: “Control encubierto”, de la alimentación de los niños, lo cual significa que en vez de estar detrás de los niños diciendo: “No comas jamón”, “No tomes leche chocolatada”, suelta la cola”, se debe comprar solo lo que el adulto quiere que el niño coma, nada más  y que de eso él coma la cantidad que quiera, o que quiera y las veces al día que quiera, pues va a  comer lo que hay en la casa que son buenas opciones alimentarias de calidad nutricional.

Hay opciones como son las frutas ricas en fibra que son extasciantes que no tienen sabores tan intensos que permiten identificar o quedarse satisfecho con el sabor natural original del alimento. Usualmente la cantidad de ese alimento que se consume no es exagerada como si puede llegar a serlo cuando se consumen los otros alimentos de sabores muy potentes. Y luego, el resto de la verdad, fluye. Compre lo que quiere que el niño tenga en casa. Si el niño se va acostumbrando a sabores más intensos originales y naturales del alimento va a empezar a ser más receptivo con los sabores originales de un vegetal. También es importante no solo a que tenga al alcance lo que usted desea que coma, sino también que usted lo incentive, diciéndole lo sano que es comer frutas y vegetales, que va a ser un niño fuerte, que va a estar saludable, etc. Cosa que el quiera comer por estar bien.

Tips y Opciones

Una buena opción y una forma sencilla de darle fruta es congelarla y hacerla helado. Por ejemplo el banano lo pela, lo corta en rodajas de dos centímetros los mete al congelador y cuando quiera usarlos lo licua con leche, puede agregarle cacao en polvo de 100% que al mezclarse con el sabor dulce del banano le queda una opción de choco-banana súper rico.

El vegetal hay que tratarlo de consumirlo la mayor parte del tiempo, crudo; si es cocido, que sea de poca cocción y no sería la prioridad sino una opción secundaria. Para darle crudo hay opciones: picarlos muy chiquitos y mezclarlos, no ponerles por ejemplo, un trozo grande de zanahoria, porque puede ser revulsivo, hay que ponérselos bonito, recuerde que la comida entra también visualmente por la mirada. Puede ponerle vegetales de varios colores, como el arroz tipo fiesta, por ejemplo. Le pone pimiento verde, rojo, amarillo, zanahoria, que los agrega al final de la cocción, para que no se cocine en exceso. Pero igual, si el paladar del niño sigue demasiado acostumbrado a los sabores fuertes, no va a aceptar y si lo acepta lo hará en poca cantidad.

Ahora, hay que pensar que el buscar formas y estrategias para ponérselo bonito en un plato es una cosa, y luego de ahí, a que luego que se los quiera comer y que eso le genere satisfacción es otra. Ahora, yo no quiero que el niño coma sano, queremos que el niño quiera comer sano, y disfrute de comer sano. Para que pueda disfrutar de comer sano, sus papilas gustativas, tienen que  tener un proceso sobre ellas, hay que hacer un proceso para desadaptarlas del sabor exageradamente intenso que lo pudieron haberlo acostumbrado otros alimentos.

Un solo cambio a la vez. Los invito a que los cambios los haga solo uno a la vez. No se puede hacer algo como un plan macro desde el inicio, pero si podemos empezar por lo que hemos dicho como: lo del control encubierto de lo que voy a tener en casa para que coman lo que queremos que coma. Si luego sale a comer y el niño quiere comer helado, dele el helado que desea, pero dele uno individual, pues si lleva un litro de helado a la casa, lo va tener comiendo helado cuando quiera y hasta que tenga a su alcance.

Consideremos que tener accesible la comida hace que comamos más, eso es una realidad y no hay que confiarse en la fuerza voluntad, confíe en el nivel alimentario de lo que tiene en casa, liberando de ella, el tipo de opciones que no quiere, cambiándola por las que tengan opciones alimentarias más saludables. Luego se va a ir dando cuenta, que solito va receptando y así como vamos a alejar de la casa, los productos que no queremos que coma, vamos a introducir en ella, lo que queramos que coma. ¿Cómo va a pretender que el niño coma vegetales, si no compra vegetales? Imposible. Entonces debe comprar vegetales y hacerlo de forma variada. No va a tener solo dos vegetales, por ejemplo, tenga varios tipos de vegetales para que tenga más opciones de variedad.

¿Pueden comer fruta a cada rato? Sí, no hay ningún problema, aunque esto de “a cada rato”, nos suele llevar la impresión de que podemos comer mucha fruta, lo cual no es usual, de hecho consumir dos o tres frutas, al día no es comer mucha fruta. La Organización Mundial de la Salud (OMS), sugiere comer de tres a cinco frutas y verduras, al día, como mínimo, si se puede comer más mejor. Pero en la realidad esto no es así. El ecuatoriano come en promedio una fruta al día. Lo que pasa es que la fruta cuando la masticas es muy saciante. Les pongo una comparación. Si nos tomamos un zumo de naranja hecho con cinco o seis naranjas en un vaso, lo tomamos sin ningún problema en cinco segundos; pero intentemos comer esas mismas cinco o seis naranjas, imposible, a la segunda estamos saciados. Ya estamos llenos y no tenemos capacidad estomacal, porque masticar frutas es saciante, pero podemos comerlas sin problema.

En cuanto a la fruta tratemos de que se las coma, dándoselas para masticar no para beber, evitando que solo se las tome en jugos batidos. Corte la fruta en trozos y póngalas en el refrigerador en un repostero, lista para agarrar. Si ve la sandía completa en el refrigerador, difícil que las vaya a comer, porque no es accesible para él, pero si ya están cortadas lo hará. Al momento de comer pongámosla en la mesa. Si ponemos en una fuente sandía, piña o melón picado, pueden pasar dos cosas: que no la coma porque no quiere, o que la come por que las ve cerca y a la mano. Entonces, ofrezcamos. Así como comemos por disponibilidad comida insana, la clave es que por disponibilidad, como los alimentos saludables.

No castigarlos. No los castiguemos. Así no se aprende. Lo que queremos es no que coma sano, sino que quiera y se enamore de comer sano. Eduquemos con el ejemplo, para que el niño quiera los vegetales, los padres debemos quererlas también. Los niños son esponjas y hacen lo mismo que los papás, ven y comen a partir del ejemplo. Una opción interesante entonces, es hacerlos que no vea los vegetales y frutas como «enemigo», sino que a partir del ejemplo, aprendan a verlos con naturalidad. Una opción es participar con ellos en la preparación de vegetales, por ejemplo.

No matarlos de hambre. Hay quienes creen que si por ejemplo, los niños no quieren tomar la sopa, no se les exige y se los deja sin comer y “morir de hambre”, porque cuando tenga hambre comerá. Esa no es opción válida, es mejor darles opciones a comer sano, comprándoles comida sana.

 

Espero les haya servido estos consejos.

Fotos: Apertura: babysparcks.com. Textos: educapeques.com; americatv.com.pe; madreshoy.com; drtitovilllata.com; frutasdelasarga.com; psicología-online.com; cuidateplus.marca.com; elmundo.es; anagarbizu.com; bellezaslatinas.com; guiainfantil.com; vidafelizconalimentossanos.blog; salud180.com; guiainfantil.com; gadis.es; esalerteia.org; cinfasalud.confa.com; okdiario.com; revistavive.com; esdreastime.com; webconsultas.com

 

 

Acerca de Aurelio Paredes

Periodista de Profesión (Licenciado en Comunicación Social, graduado en la Universidad de Guayaquil), ecuatoriano de nacimiento, 59 años de edad y 37 años de experiencia. Empezó en 1982 como reportero radial y escaló posiciones hasta llegar a ser Editor de Deportes de Diario El Universo de Guayaquil, considerado el matutino de mayor circulación en Ecuador; Director de Revista Estadio (Deportiva) y Editor de Revista Vistazo (Política y Actualidad); presentador de televisión en varios programas deportivos; columnista de deportes y páginas humorísticas bajo el seudónimo de Delado; y guionista empírico en algunos programas de la televisión ecuatoriana. En la función pública fue Director de Comunicación de la Procuraduría General del Estado y en la empresa privada, Director de la Federación Deportiva Nacional del Ecuador.

Check Also

TIPS DE CONGELACIÓN DE ALIMENTOS

Escrito por Cristina Bajaña Algunos tips extra para congelar como un profesional ¿Tiene dudas o …